04 mai 2015

Autour de la Rose

♥ Autour de la Rose ♥ Cette fin de semaine, comme chaque année, les copains se retrouveront autour de la Rose au Village... mais ce mois de mai, nous serons trop loin pour pouvoir les y retrouver. Nous avons malgré tout suivi le dress code à distance : les premières roses du jardin se sont invitées dans la maison. Comme si nous y étions. Puis, nous avons improvisé des fleurs de pommes : il nous restait quelques pommes et un reste de pâte. De quoi tester des Roses gourmandes. Comme si nous y étions. Le pas à pas des Apples... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

étoile sucrée ou salée

Inutile de faire les présentations de l'étoile briochée : elle est revenue en force au moment des fêtes ... nous avions mis son tuto de côté pour façonner nos feuilletés sucrés et salés du reste de l'année. * La version sucrée : l'étoile feuilletée, ganache chocolat-coco (et pour S., oui, tu peux essayer la ganache choco-cardamone ;) ) Les filles se sont lancées dans le saucissonage tortillonage du feuilleté. Parce que c'est "gavé beau" (et bon et so easy)     * Je n'ai pu résister à tester une... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Spice up your cake

Après ces quelques jours, nous avons eu comme une envie de douceur, de chaleur : une période quelque peu agressive qui appelait à un peu de réconfort. Un billet chaud-colat donc... Spice up your cake ou comment décorer faire des zigouiguis en dentelle de chocolat sur votre gâteau. * Faire fondre votre chocolat de couverture ; il est d'ailleurs préférable de le TEMPÉRER pour faciliter sa manipulation. Pour éviter de décourager la moitié des copines, le retour sur un des fondamentaux : le tempérage du chocolat est en bas de ce... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

Ho Ho Ho ... stamped shortbread biscuits

Après avoir perdu la bataille avec la mélasse (la non-réconciliation c'est ici), nous sommes devenus total shortbread-addict : c'est donc non sans une certaine impatience que nous avons attendu le mois de décembre pour stamper nos sablés ♥ stamped shortbread ♥ Prendre VOTRE recette préférée de biscuits, sablés ou cookies et .... à vos messages ! Les plus jeunes qui apprenent à lire, peuvent écrire de ♥ doux messages ♥    * stamped shortbread * à offrir pour un Noël Gourmand (ou pour... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Noël 2014 #3

* Le sapin gourmand * Au vu du succès des petits sapins à croquer Christmas Shortbread de l'an dernier (rappel par ici), nous avons renoué avec le village gourmand... 2 recettes différentes pour 2 variétés de sapins : Epicéa sablé versus Nordmann feuilleté   ♥ Recette 1 : l'Epicéa version sablés de Noël (parce que Noël c'est cannelle #2) - 250g de farine - 115g de beurre - 70 g de sucre - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de sel - 1 càc d'extrait de vanille - 1 oeuf Mélanger le sucre avec le sel et la cannelle.... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Hocus Pocus

L'an dernier, à la même époque, nous étions sortis de notre yourte du désert de Gobi to mug a cake : cette année, *IL* était sur tous les fronts, *IL* agitait la blogosphère culinaire : impossible d'y échapper. The must-do du moment. Nous avons donc profiter d'être encore sous le charme de la magie de l'Halloween Party, pour l'essayer. Et l'adopter. Ou presque. *** Le Gâteau Magique *** * Magique, tout simplement parce que d'une seule préparation, il se divise - à la cuisson - comme par magie - en trois couches de... [Lire la suite]
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18 août 2014

Pavlova Day

L'Ado1 est de retour.... il a OZé (le départ c'était ici et là) Il est encore en jetlag, nous avons donc cherché une recette du pays des Aussies, simple, rapide et efficace pour que l'acclimatation se fasse en "douceur" La Pavlova répondait parfaitement au cahier des charges. Révélation. En direct de l'Australie donc(ou presque) La Pavlova est un dessert en l'honneur de la ballerine russe (Anna de son prénom) de retour d'un voyage en Australie et Nouvelle Zélande. C'est un dessert croustillant à l'extérieur (c'est l'effet... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Macaron party

Dans la rainbow pâtisserie il y a les..........Macarons   Et la seule vision de ces coques multico suffit à réveiller ma coloraddiction Voici donc, une première tentative de Macarons @abc. Et là : tadaaaammmmm.... ....ils n'ont pas craqués, ils sont lisses, ronds (oui, ce sont des maca-ronds) et ils ont une collerette. Joie. Bonheur. La chance du débutant. Parce que, oui, le Macaron ce n'est ni facile, ni rapide à faire... Il y a des astuces qui, certes, sont utiles, mais le Macaron est définitivement... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Rainbow Pancakes

*** Color Life *** Une escapade en Italie Des envies de couleurs... encore et toujours Après la Rainbow Party de l'annèe dernière (à retrouver ici)    Nous avons colorisé les Pancakes du jour    Le Rainbow Pancakes d'@ABC - Prendre sa recette préférée de pancakes (de l'anglais "pan" = casserole ou poêle et "cake"= gâteau) : la notre  est trés simple et rapide, elle vient de chez Elle  - Répartir la pâte dans 6 7 bols : le 7ième est le "bol de secours"... si toutefois, un des... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Le Fiadone d'Annie(s)

Il est... des rencontres qui vous touchent, Il est ... des retrouvailles qui vous sont importantes, Des endroits où nous avons habités, il en est qui nous sont particulièrement chers - peut être, et aussi, pour les personnes rencontrées ou retrouvées - La Corse est de ceux-ci, avec la précieuse rencontre d'Ann(ie)& L.   Et Hyères est de ceux-ci, avec les précieuses retrouvailles d'Annie & M. C'est au décours d'un récent repas... [Lire la suite]
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