22 janvier 2015

Spice up your cake

Après ces quelques jours, nous avons eu comme une envie de douceur, de chaleur : une période quelque peu agressive qui appelait à un peu de réconfort. Un billet chaud-colat donc... Spice up your cake ou comment décorer faire des zigouiguis en dentelle de chocolat sur votre gâteau. * Faire fondre votre chocolat de couverture ; il est d'ailleurs préférable de le TEMPÉRER pour faciliter sa manipulation. Pour éviter de décourager la moitié des copines, le retour sur un des fondamentaux : le tempérage du chocolat est en bas de ce... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Trilogie de Pâques

Qui dit Pâques, dit Chocolat... Les cloches sont passées, les oeufs sont en couvade, les lapins glapissent, le Cacavellu n'attend plus.... La grumeauteam est chocophage ET chocophile : chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noisette, chocolat tuc, chocolat nougatine, chocolat au beurre salé, chocolat au riz soufflé, chocolat café... le plus difficile était encore de choisir un top 3 pour une Trilogie Chocolatée    ***Easter's cake 2014*** Une mousse chocolat-noir, une mousse... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

to Mug a Cake

Ils sont partout depuis 18 mois... ils fleurissent sur la toile ... impossible de ne pas les croiser - à moins de vivre dans une yourte du désert de Gobi -  après les cupcakes, les cake pops, les whoopies cakes .... voici venu le temps des Mug Cakes  Forcément, le concept est fascinant : faire un gâteau individuel dans une tasse en moins de 5 minutes et le cuire au micro onde en moins de 2  (CQFD).    Inutile de lister toutes les raisons to Mug a Cake et qui font que ce gâteau-minute est... [Lire la suite]
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